Cara Membuat “Mango Sticky Rice” – Resepalin

Posted on

Baca2.info – mau share nih resep yg lagi hits bgt dimana-mana dan mumpung emang lagi ada stok ketan dan mangga hehe yuk kita coba ..

bahan ketan :

– Ketan Putih 200gr (rendam air 1 jam sebelum diolah)

– 1 kotak santan (aku pakai kara kotak yg kecil)

– 50ml air – 1 sdt garam – 1 lembar daun pandan

 

– 1 lembar kain katun cara masak :

– masukkan beras ketan yg sudah direndam dn dibersihkan sebelumnya.

– masukkan air dan santan

– masukkan garam

– ikat daun pandan dan masukkan ke panci

– semua dimasak api sedang kurbel 5-8 menit aja sampai setengah matang dan ketan menyatu dengan santan.

– masaknya diaduk2 trs ya supaya ga lengket dan gosong bagian bawah ketan

– setelah matang angkat ketan lalu pindahkan diwadah kukusan

– masak ketan dibungkus kain katun (ini supaya hasil adonan ketan pulen dan ga lengket ke panci kukusan)

 

– masak api sedang sampai matang kira2 15-20 menit bahan santan :

– 1 kotak santan kara (kotak kecil)

– 1 sdt garam

– 1 sdm gula pasir caranya : semua bahan dicampur diwadah mangkok diaduk sampai rasa tercampur dan masukkan kulkas sambil menunggu ketan matang *untuk Mangga nya saya pakai mangga gedong gincu yang manisnya enak bgt pas dimakan dengan ketan dan santan.potong mangga kotak2 atau memanjang sesuai selera.

 

* bahan tambahan biji wijen sangrai yg ditaburi diatas ketan selamat mencoba,ini enak bgt krn mangganya wangi dan ketannya jg pulen dan wangi pandan